◆Chassagne-Montrachet Cru Les Chenevottes 2015 Thomas Morey
◆タイプ：白ワイン
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ
◆生産年：2015年
◆内容量：750ml

ワインは南喜一郎さんのお店で購入し、さくら製作所のワインセラー（ZERO Advance SA38）にて大切に保管しており、

しかしながらワインは農産物であります。また二次流通商品ですので中身の保証はできかねますので、写真等をご参考にノークレーム、ノーリターンでお願いします！

南喜一郎さんについて
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000024334.html


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Thomas Morey

シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積む。その卓越した感性と才能が着目され、トマは自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当した。造られるワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現される。栽培は以前からビオロジックを実践していたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済。DRCで実践していた全く同じ栽培法を取り入れている。

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