ご覧頂きありがとうございます。プロの調理師からの信頼の厚い新潟の名工、ホンマ科学のグレステンペティナイフの160ミリサイズの出品になります。刃渡り160ミリのタイプは生産量が少ないため、やや希少なモデルかと存じます。仕事用に購入致しましたがそのまま自宅にて長期保管しておりました。新品ですが長期保存のため鞘等日焼けが少々ございますので完美品をお求めの方はご遠慮下さい。グレステン016TK 刃渡り16センチ特殊440ステンレスベース加工グレステン鋼硬度約59HRC 当初のお値段より大幅にお値引きさせて頂きました。　検索ワードホンマ科学グレステン藤次郎藤寅グローバル片岡製作所ミソノmisooスミカマヘンケルスツヴィリング雅堺孝行堺一文字光秀有次正本子の日杉本築地有次高村刃物黒崎刃物龍泉刃物業務用包丁ペティペティナイフカービングナイフユーリティナイフスライサー牛刀筋引き柳刃出刃薄刃骨スキグレステン鋼440UX10 粉末鋼粉末ハイス鋼高硬度ステンレス特殊鋼